Согласитесь, многие люди довольно предвзято относятся к некоторым продуктам, даже не попробовав их ни разу. Особенно этим отличаются мужчины. Такие они капризные! Если ваш муж из их числа, то никогда не открывайте, из чего вы приготовили блюдо. Чего доброго - пошлет он вас куда подальше и будет травиться колбасой.

Но ведь мы, женщины, намного хитрее даже самого умного мужчины! Так что, поколдовав немного на кухне, находчивая хозяйка скормит своему привереде все, что захочет. Например, куриные желудки.

Они хороши тем, что стоят недорого, а мясо в них хорошее и никаких костей. Но мой муж, видите ли, привык есть только свиную или говяжью мякоть. Ни про какие субпродукты он и слышать не хочет. Но ведь я не могу себе позволить покупать вырезку каждый день!

Я купила полкило куриных желудков и приготовила их своей половине под видом свиной поджарки.

Делюсь секретом.

Иногда бывает, что откроешь большую банку соленых огурцов, съешь парочку, а больше и не хочется. Но выбрасывать-то жалко! Что делать? Азу!

Азу пришло из татарской кухни и изначально готовилось из баранины. Но теперь существует множество вариаций на эту тему, и, думаю, она (тема) еще не исчерпала себя.

Я тоже внесла свой небольшой вклад в создание этого интересного блюда, так как не умею готовить строго по рецепту и обязательно что-то сделаю по-своему.

Так вот, пробежалась я по бескрайним просторам Интернета в поисках подходящего рецепта, и ни один не удовлетворил меня в должной мере. Тогда, выбрав два наиболее подходящих для меня, я на их основе изобрела свой рецепт азу, такой, чтобы готовить было не слишком муторно и недорого.

Сегодня мы будем готовить зеленую фасоль или, как еще ее называют, - спаржевую. На первый взгляд может показаться, что это нечто невкусное и не заслуживающее внимания. А зря.

Зеленая фасоль - это очень вкусный и весьма полезный продукт. Особенно, если хорошо приготовить.

Приступаем. Это будет тушеная фасоль с овощами и мясом.

Для приготовления этого блюда нам понадобится:

• пачка замороженной зеленой фасоли (около 400 г);
• три морковки;
• пара луковиц;
• мясной фарш примерно полкило;
• три столовых ложки томатной пасты;
• растительное масло для жарки;
• два стакана воды;
• соль по вкусу.

Предлагаю вам приготовить очень простое, но тем не менее замечательное по своим вкусовым качествам блюдо. Для его приготовления не потребуются заморские деликатесы типа трюфелей или осьминогов, а всего лишь наша любимая и всем знакомая картошка, не менее любимый кабачок, немного яиц и молоко.

А готовить мы будем картошку с кабачком в омлете.

Точное количество ингредиентов я указывать не буду, так как каждый может положить продукты в таких пропорциях, в каких захочется. Кто больше любит картошку, тот положит побольше картошки, или кабачков, если они вам больше по душе. Омлет тоже может быть разным: можно обойтись только яйцами, а можно молочка побольше положить. А для гурманов рекомендую еще и специи добавить.

А я своей половине на Валентинов день испекла вот такие милые штучки! Если вам захочется такие же, то не обязательно ждать очередного всемирного праздника (до него ведь еще ого-го!). Можно приготовить их на день рождения или порадовать любимого просто так, что для него будет особенно приятно.

Представляете, приходит муж с работы (или в гости заходит, если вы еще не живете вместе), а на столе безмолвное признание в любви! Причем и в гастрономическом отношении тоже, ведь незамысловатую тропинку к сердцу мужчины еще никто не отменял.

А готовится это очень просто!