А вот такой салат мы ели на Новый год. Он называется «Подсолнух». Все-таки нравятся мне интересно оформленные блюда, когда видишь их, внутри борются два желания: первое - немедленно съесть такую аппетитность и второе - ничего не портить в этой красоте!

Поскольку у нас были еще салаты и курица, то к подсолнуху мы приступили только утром, первого января. Зато, какое было наслаждение! Ну, хватит лирики, начнем готовить!

Итак, если вы затеяли приготовить этот красивый и вкусный салат, мигом в магазин. Ищите там:

• грудку куриную - 200 граммов;
• шампиньоны - 200 граммов;
• яйца - 3 штуки;
• сыр - 100 граммов;
• желток - 3 штуки;
• маслины без косточек (черные);
• чипсы.

Куриную грудку отвариваем и режем на мелкие кусочки, шампиньоны нарезаем на тонкие пластинки или даже помельче и жарим до готовности, яйца варим и натираем на крупной терке, сыр тоже натираем на крупной терке, желтки измельчаем вилкой, а чипсы не едим!

Теперь ваша задача – сделать красивые ровные слои. Каждый слой покрываем тонким слоем майонеза (если кто-то любит много майонеза, то кладем его обильнее). Выкладываем все слои-ингредиенты в такой последовательности:

1. Куриная грудка;
2. Шампиньоны;
3. Яйца;
4. Сыр;
5. Желтки (этот слой майонезом не поливайте).

Далее берем в руки открытую банку с маслинами, извлекаем содержимое и режем каждый плод на четыре части, укладываем их сверху на салат, как вы уже догадались, это семечки на подсолнухе.

Теперь ставим наше блюдо в холодильник аж на двенадцать (в идеале) часов, чтобы все слои как следует пропитались. Когда, наконец, наступит долгожданный момент поедания этого чуда, по краям салата выложите круглые чипсины.

Ну, что? Разве вы видели когда-нибудь более подсолнечный подсолнух?!