«Мы любим то, что мы делаем». Этот лозунг неоднократно звучал из уст работников компании «Савушкин Продукт», и в этом мы смогли убедиться сами, посетив 2 марта в рамках экскурсии головное производство в Бресте. К этим словам мне бы хотелось добавить, что компания любит и тех, кто на нее работает, и это не пустые слова. Не во многих белорусских предприятиях встретишь такие блага для работников, как: медицинское и стоматологическое обслуживание, физиотерапевтические процедуры, массажи, сауна с бассейном, солярий – и всё это абсолютно бесплатно. Впору задуматься о смене профессии:)

Бренд «Савушкин Продукт» существует не так давно, но он точно у всех на слуху. Отношение к нему неоднозначное, сильно было подпорчено лицо компании после молочной войны с Россией, когда в прессу стали проникать разные слухи о сомнительном качестве выпускаемой продукции. Я тоже какое-то время предпочитала употреблять молочные продукты других предприятий. Так что ехала на завод с предостережением и хотела увидеть своими глазами, что же мы на самом деле кушаем, и из чего это делают.

Встретили нас очень радушно, за что огромное спасибо хотелось бы высказать Бабкиной Елена Геннадьевне, Мелеховец Ирине Сергеевне и другим работникам компании. Была проведена экскурсия по разным отделам, но основная цель была – посмотреть именно на производство самой знаменитой белорусской молочной компании.

Увиденное меня порадовало. Пусть я и не могу утверждать со 100% вероятностью, что в молоко ничего, кроме молока, не добавляют, но и оснований утверждать обратное, у меня нет. Всё дело в их технологии производства: молоко забирается в огромные стальные чаны и там уже полностью проходит все этапы обработки, на выходе – готовый продукт в упаковке.

Так как возможности видеть сквозь непрозрачные стены сосудов у меня не было, и я знаю, что творится с молоком только со слов сотрудников, поэтому не буду убеждать всех в чистоте (от консервантов) выпускаемой продукции, хотя и не верить работникам не хочется. На вопрос как всё же достигаются более длительные сроки хранения, по сравнению с другими молокозаводами, нам ответили, что всё дело в качественном сырье, высокотехнологичном оборудовании, минимальном контакте людей и воздуха с сырьем, и качественной упаковке. В отсутствии консервантов нас неоднократно убеждали все.

Что я видела сама, и знаю не со слов работников, – это то, что в компании безупречная для наших заводов санитария. Все сотрудники ходят в специальных халатах и шапочках разного цвета, и это совсем не для цветового разнообразия. Просто сразу видно, кто в каком цеху работает, кто за что отвечает. Самая важная зона помечена красным цветом – там идет непосредственный контакт с продукцией. Конечно, это зона повышенной внимательности и максимальной санитарии. И нас обязали надеть бахилы, шапочки и халаты, снять все ювелирные изделия, вплоть до сережек. Так что можно не беспокоиться: никаких «сюрпризов» с готовой продукцией вы не получите.

Меня также впечатлили поистине уникальные лаборатории, исследующие всё: от полученного сырья до вышедшего продукта. С каждого молоковоза берут пробы молока и делают экспресс-тесты, прежде чем завод согласится принять это молоко. По уверениям технолога, молоко с антибиотиками сразу разворачивают, и поставщика ставят на учет. Полученный продукт также проходит лабораторные испытания, прежде чем попасть в магазины. Так что в случае появления жалоб на продукт, компания может легко отследить на каком именно этапе произошел сбой.

Ладно, говорить о компании «Савушкин Продукт» можно бесконечно. Но только субъективными впечатлениями и эмоциями ограничиваться не хотелось бы. Надо поделиться и чем-то полезным. Перед поездкой на наш знаменитый завод, я собрала некоторые сведения о молоке и молочных продуктах, подтверждение или опровержение которых мне хотелось получить у специалистов компании. Именно с этими мыслями я туда собиралась, а вот что из этого получилось, читайте в статье «Факты и мифы о молоке».