Довольно часто по утрам перед нами встает проблема: что бы поесть. Банальный бутерброд осточертел, вчерашний суп не хочется, а готовить что-то горячее довольно долго.

Но если дома имеется хлеб пара яиц и немного растительного масла, можно приготовить потрясающий и быстрый завтрак. Готовится очень просто.

Ставим на плиту сковородку, наливаем немного масла. Пока это дело греется, отрезаем ломтик хлеба, затем маленьким ножом вырезаем серединку, чтобы получилась "оконная рамочка" из корочки. Обжариваем рамочку на медленном огне с одной стороны, переворачиваем. В отверстие разбиваем яйцо, немного солим, накрываем крышкой. Можно поперчить. Мякиш не выбрасываем, его тоже можно пожарить.

Но это еще не все! Я поделилась с вами только базовым рецептом. Но ведь это блюдо можно разнообразить и каждый раз баловать себя чем-то новеньким.

Вот например, яйцо в хлебе с колбасой и сыром.

Подготавливаем так же хлеб, режем мелкими кубиками кружок вареной колбаски и кусочек сыра. Так же поджариваем рамочку из хлеба с одной стороны, переворачиваем, в ямку ровным слоем кладем колбасу, сверху сыр и разбиваем яйцо. Накрываем крышкой, ждем несколько минут.

Можно сыр заменить вареным рисом, если есть. А можно посыпать свежей зеленью.

Следующий вариант уже более праздничный. Называется "Яйцо в хлебе по-парижски".

Нам понадобятся:

• толстый кусок хлеба;
• яйцо;
• немного ветчины или колбасы;
• одна луковица;
• немного зелени;
• соль и перец по вкусу.

Лук и ветчину мелко режем и обжариваем в небольшом количестве масла.

Из хлеба аккуратно вырезаем мякиш, чтобы получился "стаканчик". Обжариваем его на сковороде со всех сторон, затем ставим на противень. Внутрь кладем обжаренные лук с ветчиной, разбиваем сверху яйцо. Солим, перчим по вкусу. Запекаем 10 минут. Готовое блюдо посыпаем рубленой зеленью.

Очень вкусно и в горячем, и в холодном виде.