Хорошая, все-таки, вещь - салат! В нем можно прекрасно сочетать, казалось бы, несочетаемые продукты. И от этого он только выиграет. В детстве я думала, что салат - это винегрет, "Оливье", салат из свежей капусты и помидорно-огуречный. И только потом узнала, что это целый кулинарный мир. Интересный, красивый и, главное, необыкновенно вкусный.

Не зря многие кулинарные сайты и блоги посвящены только ему одному. Я решила не отставать и продолжить салатную тему. Хочу предложить рецептик одного из моих самых любимых салатов.

Для него нам понадобятся:

• три яйца;
• 100 г крабовых палочек;
• полбанки консервированной кукурузы;
• баночка маринованной морской капусты;
• один стручок сладкого болгарского перца;
• четыре-пять штук картофелин, сваренных в "мундире";
• майонез или растительное масло (тут уж дело вкуса, а я кладу и то, и другое);
• соль по вкусу.

Приступаем к готовке.

Яйца нужно сварить вкрутую (можно их положить в одну кастрюлю с картошкой), затем очистить и хорошенько размять вилкой, чтобы получилась не очень крупная, но и не мелкая крошка. Затем в эту же посуду мелкими кубиками режем очищенный картофель, добавляем кукурузу, морскую капусту и нарезанные колечками крабовые палочки.

Теперь перчик. Его нужно вымыть, срезать "крышечку" с плодоножкой и удалить середину с семенами. После режем стручок на тонкие полоски, а затем поперек. Отправляем туда же.

Теперь заправляем салатик майонезом и маслом, солим, перемешиваем.

Можно поступить еще проще - взять яйца, картошку, перчик, майонез, а морскую капусту купить уже готовую к употреблению, сразу с кукурузой и крабовыми палочками.

Иногда для экзотики я добавляю баночку консервированных кальмаров. А любителям остренького рекомендую добавить к салату маринованную морковь.

Приготовить ее просто.

Морковь натираем на терке и укладываем в банку 450 мл, перекладывая слои моркови половинками чесночных зубчиков. Насыпаем сверху чайную ложечку приправы для моркови по-корейски без соли и глютамата натрия (можно и без приправы обойтись, тут уж дело вкуса), чайную ложку без верха крупной соли, туда же чайную ложку уксусной эссенции. Теперь берем подсолнечное масло нерафинированное и наливаем примерно треть стакана. Заливаем все это дело кипятком, только медленно и аккуратно, чтобы вода заполнила все пустоты. Все. Теперь осталось накрыть нашу морковку крышкой и поставить на пару суток в холодильник.

Кстати, таким образом можно замариновать все, что угодно. Попробуйте - не пожалеете.