Раздумывая, что бы такого приготовить на ужин, я заглянула в холодильник и обнаружила там куриную печень. Это и расставило все точки над «i». Ее разморозила, помыла, нарезала на кусочки.

Теперь сковородку с подсолнечным рафинированным маслом разогреваем, кидаем туда печень, немного обжариваем. Когда она уже не красная, я добавила туда еще и лук, а также замороженные перец и помидоры (свежие тоже подойдут, просто они дороже в такое время года), а еще яблоко, желательно зеленое, кисленькое, но у меня только сладкое, тоже ничего.

Еще минут через десять залила все водой, чтобы они скрылись в подводном царстве, и чуть прикрыла крышкой. Огонь сделала средний, ближе к сильному. А посолила печень еще в самом начале.

Теперь гарнир. Не мудрствуя лукаво, выбрала макароны, и тут все как обычно. Воду на огонь, после закипания высыпаем макароны, когда они почти готовы, их на сковородку и слегка еще пожарить.

В это время вода в печени порядком выкипела, осталось чуть-чуть, я добавила ложку томатного соуса (обычно добавляю сметану, сегодня ее не было, кто-то смешивает сметану и соус) и еще чуть-чуть потомила. Если вода выкипела, а вы хотите еще подержать на огне, смело доливайте кипяток. Вот собственно все и готово.

Итак, я использовала:

• 500 грамм печени;
• 1 большую луковицу;
• 1 яблоко;
• замороженные овощи на глаз, но если в свежем эквиваленте 1 перец и 1 помидор;
• макароны на глаз по потребностям семьи.

Ну, вот собственно и все готово! К столу!

P.S. Поскольку у меня не получилось хоть сколько-нибудь прилично сфотографировать печень, картинка симпатичная, но не моя!