Естественно, трудно представить лето без ароматного, вкусного и сочного шашлычка! А для этого потребуется:

- Шампуры. При их выборе следует обратить внимание на их поперечное сечение. На круглых шампурах мясо прокручивается, то есть остается на одном месте, когда палочку поворачиваешь. Поэтому металлические шпажки должны быть прямоугольными или скрученными;

- Решетка для запекания больших кусков мяса, рябы и всего того, что не нанизывается на шампуры, то есть барбекю;

- Щипцы с длинной ручкой для разгребания углей;

- Лопаточка для переворачивания еды и вилка на длинной ручке для лука;

- Кисточка для смазывания растительным маслом решетки (если ее нет, можно обмакнуть в масло луковицу) или соусом – продуктов;

- Чтобы не обжечься, весьма рекомендуется рукавицы из негорючего материала, лучше высокие, до локтя;

Сегодня на полках магазинов представлено такое разнообразие всевозможных видов масла, что, казалось бы, никаких проблем с его выбором не должно возникать. Однако не все так просто – зачастую сложнее выбрать из многообразия! Оно не способствует быстрой и удачной покупке, а заставляет нас подолгу задерживаться у разноцветных этикеток, вчитываться в них, а также рассматривать выбираемый продукт. Изучать ассортимент в магазине – не самое приятное и полезное занятие. Во-первых, в спешке достаточно сложно сделать правильный выбор, а во-вторых, буквы на этикетке бывают настолько малы, что без лупы и вправду не обойтись! Одним словом, прежде чем идти в магазин и делать выбор в пользу того или иного продукта, не лишним будет изучить его свойства дома в спокойной обстановке.

О том, что существует масло сливочное и подсолнечное, знает даже ребенок. Но вот о том, какое из них лучше всего подходит для жарки и салатов, в курсе не каждый взрослый. Итак, подсолнечное масло наряду с другими растительными маслами обладает многими полезными свойствами, которые делают его употребление намного предпочтительнее использования животных жиров.

Мода распространяется не только на одежду и обувь – но и на продукты питания. Например, сезонные овощи и фрукты не только выглядят красивее и ярче, но они еще вкуснее и полезнее. Несмотря на то, что несезонные продукты можно купить круглый год, в сезонных больше витаминов и полезных веществ. Итак, что же модно употреблять в пищу надвигающимся летом?

Черника. Эта ягода богата важными антиоксидантами, нейтрализующими ущерб, нанесенный свободными радикалами, который может привести к таким серьезным заболеваниям, как катаракта, глаукома и даже рак! Исследования показали, что черника улучшает работу мозгами и повышает способность к обучению и усваиванию необходимой информации. Больные циститом также могут употреблять чернику, поскольку она способствует улучшению работы мочевыводящей системы.

Многие считают, что хрен – продукт исключительно славянской кухни, но глубоко ошибаются. На самом деле его родиной считается маленькая провинция Бретань во Франции. Отложим споры о родине этого продукта и обратимся к его целебным свойствам. Издревле хрен считался лекарством от многих болезней, потому что в нем находится целый кладезь полезных веществ, а именно: аскорбиновая кислота, каротин, витамин В, минеральные соли. Помимо этого вещество со сложным названием пероксидаз является отличным средством для поддержания иммунитета!

В старину хрен использовали как средство, препятствующее гниению продуктов питания – достаточно было всего лишь посыпать продукты кусочками хрена – и длительный процесс хранения обеспечен! Все это возможно благодаря наличию фитонцидов, уничтожающих болезнетворные вещества и бактерии.

Молоко – это, пожалуй, первая еда, с которой сталкивается маленький человечек. Оно сопровождает ребёнка и позднее, когда он подрастает и вступает в самостоятельную жизнь. Но если раньше молоко считалось чуть ли не основой правильного питания, сейчас всё чаще проносятся слухи о его вреде.

Ученые и диетологи пытаются определить, нужно ли взрослому человеку пить молоко. Кто-то говорит, что молоко содержит незаменимые вещества и витамины, которые усваиваются организмом только в составе свежего натурального молока. Другие уверяют, что для взрослого организма оно бесполезно (или даже вредно) так как с возрастом утрачивается возможность его правильного усвоения. Однозначного мнения по поводу молока нет. В рамках нашей экскурсии на «Савушкин Продукт» я попыталась собрать максимальное количество информации о молоке и вывела 10 мифов и фактов о молоке.