Всем давно уже известно, что характер человека можно очень посредством наблюдений за его манерами, жестами, улыбкой и даже почерком. Однако немногие знают, что пристрастие человека к тому или иному виду фруктов или овощей может сказать об его отношении к окружающему миру, а также к противоположному полу. Ведь недаром же гастрономы интерпретировали всем известную пословицу «Скажи, что ты ешь, и я скажу, кто ты».

Начнем с любимого в нашей стране овоща – картофеля. Люди, имеющие слабость к данному продукту питания, отличаются практичностью и целеустремленностью. Они всегда точно знают, что хотят от жизни, а самое главное – как добиться желанной цели. Картофелелюбители обычно имеют крепкие и дружные семьи, у них много друзей и знакомых, и если в жизни случаются неприятности, то они не из тех, кто унывает и прячет голову в песок. Девиз таких людей короток и ясен: «Никогда не сдавайся!».

Мода распространяется не только на одежду и обувь – но и на продукты питания. Например, сезонные овощи и фрукты не только выглядят красивее и ярче, но они еще вкуснее и полезнее. Несмотря на то, что несезонные продукты можно купить круглый год, в сезонных больше витаминов и полезных веществ. Итак, что же модно употреблять в пищу надвигающимся летом?

Черника. Эта ягода богата важными антиоксидантами, нейтрализующими ущерб, нанесенный свободными радикалами, который может привести к таким серьезным заболеваниям, как катаракта, глаукома и даже рак! Исследования показали, что черника улучшает работу мозгами и повышает способность к обучению и усваиванию необходимой информации. Больные циститом также могут употреблять чернику, поскольку она способствует улучшению работы мочевыводящей системы.

Вы, наверняка, не раз попадали в такую ситуацию: вроде бы только начали есть сухарики или чипсы, а они уже закончились. При этом голод остается жуткий, и рука сама тянется к еще одному пакетику. Существуют такие продукты, от которых есть хочется еще больше. И мы едим, совершенно не обращая внимания на то, сколько мы съели, и даже на то, что мы уже насытились. Это продукты-провокаторы. Они есть везде и ДАЖЕ В ВАШЕМ ХОЛОДИЛЬНИКЕ. Эти продукты заставляют нас путать чувство голода с искушением и нравятся нам настолько, что мы не в состоянии контролировать их потребление. И, чтобы они не испортили вашу фигуру, их надо знать в лицо. Итак, начнем с особых примет:

• в их состав входят ароматизаторы, усилители и улучшители вкуса, возбуждающие аппетит. Особенно опасайтесь присутствия в продукте усилителя вкуса и аромата – глютамата натрия Е621. Эта добавка не только заставляет людей поедать продукты в огромных количествах, но и пагубно влияет на психику. Так, дети становятся чрезмерно активными и возбужденными, а взрослые наоборот – угнетенными и подавленными.
• многие из продуктов-провокаторов содержат жир, который маскирует чувство голода и делает блюдо аппетитнее.
• острые продукты, воздействуя на наши рецепторы, разжигают аппетит.
• сладости усваиваются очень быстро и вызывают чувство насыщения, но они мгновенно перерабатываются в глюкозу, возвращая и усиливая тем самым чувство голода.